世界中の注目素材「 レスベラトロール 」の秘密
アンチエイジング・長寿・認知症・放射線……
久郷晴彦著
NHKスペシャル「寿命は延ばせる！」で紹介された レスベラトロール
レスベラトロールは抗酸化作用のほかに、生命活動に関係するエネルギー生産や細胞分裂、寿命延長、抗菌作用にいたるまで幅広い作用が明らかにされてきました。加えて、最近では「抗放射能作用」も大いに期待されているのです。
１章 驚異の健康長寿で注目のレスベラトロール
――長寿遺伝子活性化で寿命延長
２章 レスベラトロールでアンチエイジング
――活性酸素が老化の原因
３章 予防的健康効果
――生活習慣病を改善するレスベラトロールの働き
- 420円（本体400円）
- Ａ五判
- 32 頁
- 2008.4.21
高齢化社会を迎えた現代では、心筋梗塞や脳卒中などの予備軍として約2000万人がメタボリック症候群と判断されています。
このような状況のなか、健康長寿へのアンチエイジング（抗老化）対策として、赤ワインの健康効果などで有名になったポリフェノールの一種である『レスベラトロール』に大きな期待が寄せられています。近年特にその効果が明らかにされてきて、1997年にはガンの予防作用が報告されました。以来、爆発的に研究が進められ、毎年1000件以上の学術論文が報告されています。
レスベラトロールは抗酸化作用のほかに、生命活動に関係するエネルギー生産や細胞分裂、寿命延長、認知症改善にいたるまで幅広い作用が明らかにされてきました。
加えて、最近では「抗放射能作用」も大いに期待されているのです。
本書は、これをわかりやすく解説し、その特徴を示しました。
レスベラトロールに関する知識を深め、病気を予防し、さらなる健康づくりのお役に立てれば幸いです。（はじめにより）
久郷晴彦著
1926年岐阜県に生まれる。1953年京都大学医学部薬学科卒業。薬学博士 （京都大学）。現在、健康ペンクラブ会長、健康科学研究所所長。1971年から数年間、ヘルスサイエンスドクターとして旧ソ連ほか10カ国を訪ね、その後、成人病予防や免疫機能、保健食品等について研究を続ける。また、講演、執筆、テレビ出演等、日本人の健康向上のために幅広く活躍している。そのほか、栄養保健食品開発の研究者としても著名である。
主な著書に『よく効くアロエベラ』『あきらめるな!ひざ痛・関節痛は消える』『「アロエベラ」徹底健康術』（以上コスモ21刊）『骨粗鬆症』『活性酸素の害』『木炭の薬学』『雑穀の健康学』『アルツハイマー病』など150冊の著書あり。