はじめに　2

１　驚異の健康長寿で注目のレスベラトロール
　　　　　———長寿遺伝子活性化で寿命延長

ブドウ果皮の不思議 　3
ブドウ果皮に含まれるレスベラトロール　5
レスベラトロールでダイエット　6
レスベラトロールの寿命延長効果　8
長寿遺伝子を活性化　9
食生活の改善とレスベラトロール摂取　10

２　レスベラトロールでアンチエイジング
　　　　　———活性酸素が老化の原因

私たちの体を蝕む活性酸素　12
活性酸素から守ってくれる心強い存在　14
アンチエイジングに欠かせない存在　16
シミを防ぎ肌の美白を保つ効果　17
新陳代謝を活性化させるコラーゲン　18
炎症を抑える作用も　20
抗菌作用をもちピロリ菌にも有効　21
更年期障害にも効果が　22
抗放射線効果もあった!!　23
ダイオキシン抑制効果を厚労省が発表　24
薄毛対策にも有効な働き　24

３　予防的健康効果
　　　　　———生活習慣病を改善するレスベラトロールの働き

心臓病予防でもレスベラトロールに注目　26
糖尿病予防も期待できる　27
脳障害を抑制する　28
アルツハイマー病対策にも期待できる　30